Мультиварка Russell Hobbs 25630-56

Медленноварка
Russell Hobbs 25630-56

Вы хотите приготовить вкусную, полезную еду для семьи? Рады познакомить Вас с секретом кулинарии профессиональных поваров- су вид,"sous vide".

Су вид позволяет превратить любое блюдо в кулинарный шедевр при минимальных усилиях.
Суть метода достаточно проста: продукты помещаются в специальный пакет, после этого из него следует выпустить как можно больше воздуха, а затем герметично закрыть. После чего опускается в воду с термостатом, который поддерживает постоянную низкую температуру (обычно в районе 52-65 градусов).
С помощью медленноварки с функцией су вид Вы можете готовить 3 разными способами – наслаждайтесь нежнейшей запеканкой, жареной курицей или идеальным стейком в пятницу вечером, приготовленным в формате су-вид.

Медленноварка оснащена встроенным термощупом.
Медленное приготовление: идеально подходит для запеканок, супов, тушеных блюд и сочетаний различных видов мяса с овощами.
Готовка в вакууме: вакуумная упаковка сохраняет соки и изысканные вкусовые качества блюда, которые теряются при обычной готовке.
Термощуп: идеально подходит для приготовления ростбифов и прочих крупных кусков мяса, предохраняет куски мяса от подгорания и высыхания.

Су вид, "Sous-Vide"
Су-Вид - уникальный инновационный способ приготовления пищи с сохранением вкусовых и полезных свойств продуктов. Суть технологии заключается в следующем:





1) ½ часть кастрюли наполните водой.
2) Установите нужный уровень температуры: 55°C до 80°C. Цель состоит в том, чтобы готовить продукт равномерно, не пережаривая, а также сохраняя внутри одну и ту же степень готовности, сохраняя сочность.
3)Поместите продукты в герметичный пластиковый мешок. По сравнению с традиционными методами варки герметизация пищи в пластиковые пакеты сохраняет сок и аромат, которые могли бы быть потеряны в процессе приготовления. Используйте по одному пакету на порцию. Выпустите из пакета как можно больше воздуха и герметично закройте его.
4) Положите пакет в чашу су вид.
5) Нажмите кнопку готовки в вакууме. По умолчанию задана температура приготовления 60 градусов, для регулировки температуры воспользуйтесь соответствующими кнопками.

Медленноварка
Тушение, томление или запекание при невысокой температуре, с минимальным количеством жиров или в собственном соку, является одним из лучших вариантов приготовления диетических блюд. Так как медленноварка готовит продукты при малых температурах, продукты в ней не подгорают и не выкипают. Их не надо постоянно помешивать.




Датчик внутренней температуры продуктов
Независимо от того, готовите ли Вы сочную жареную курицу или нежный кусочек говядины, датчик внутренней температуры гарантирует, что любое блюдо будет сочным и нежным. Датчик измерения температуры контролирует процесс нагрева в режиме реального времени и с точностью до градуса отслеживает температуру продуктов на протяжении всего процесса. Установите желаемую температуру, как указано в инструкции, цифровой дисплей покажет текущую температуру мяса. Как только мясо достигнет заданной температуры, медленноварка будет поддерживать эту температуру, поддерживая ее приготовление на оптимальном уровне, в то время как цифровой дисплей показывает, как долго мясо готовилось.

Основные характеристики:
Функции приготовления: су-вид, медленноварка
Электронная система управления
Крышка из закаленного стекла
Крышка с замком для удобства перемещения
Емкость 6 литра (удобно вмещает 8+ порций)
Керамическая кастрюля, которую можно мыть в посудомоечной машине
Термостойкие ручки
Датчик внутренней температуры продуктов (термощуп)
Отверстия для вставки термощупа (3 штуки)
Разделительная решетка в комплекте
Мощность 350 Вт
Для приготовления методом су вид используется упаковка из материала, безопасного при длительном нагревании

Комплектация: стеклянная крышка, керамическая кастрюля, фиксирующие ручки, базовый модуль, панель управления, точка вставки термощупа для готовки в вакууме, отверстие для вставки термощупа (3 штуки), уплотнение крышки, термощуп, гнездо разъема для термощупа, разделительная решетка, инструкция по эксплуатации